7 причини да обичате пикантна храна
Рязкото вкус на черен пипер, дадено от природата, за да изплаши животните, които се опитват да го ядат. Въпреки това, един уникален храносмилателната система на човека му позволява да се яде, дори това, което другите минават. Хората са разделени на два типа: тези, които обичат пикантни храни, и тези, които не може да устои. Ако принадлежите към първия тип, ви късмет. През последните години, изследвания все повече потвърждават полезните свойства на пикантни храни, често в противоречие с общоприетото схващане, че остра вредни за здравето. Например, тя отдавна е за никого не е тайна, че пипер помага в борбата с настинки. Ето няколко полезни свойства на пикантни храни, които трябва да знаете.
Пикантна храна помага за предотвратяване на язва на стомаха
Чували сте истории, които пипер може да изгори дупка в стомаха и да предизвика язви. Всъщност чушки - това е една отлична профилактика срещу язви. Капсаицинът съдържа в чушки, неутрализира спирала бактерия, която е причинител на заболяването. Както стана ясно от изследването, тези представи селекция от корейски и индийска кухня в нечии диета са три пъти по-малко вероятно да страдат от язва на стомаха, отколкото тези, чиято диета се основава на традиционната европейска кухня.
Пикантни храни, полезни за сърце.
Pepper намалява риска от сърдечно-съдови заболявания чрез намаляване на броя на LLNP ( "лош" холестерол) и увеличаване на броя на LLVP ( "добър") холестерол в кръвта. Наскоро, капсаицин се все повече привлича вниманието на изследователите за неговата способност да укрепват стените на кръвоносните съдове и стабилизира сърдечния ритъм. В допълнение, пипер съдържа голямо количество антиоксиданти, включително тези, които инхибират стареене. Пикантни ястия създават известно усещане за топлина, и вазодилатация и производството на адреналин намалява кръвното налягане. Също така, люта чушка укрепва стените на кръвоносните съдове, тъй като има много витамини А и В.
Pepper помага в борбата с обикновена настинка
Капсаицинът помага за облекчаване на спазъм на носната лигавица, елиминира задръстванията и намалява количеството на кървене. Съответно, пикантни храни, толкова по-добре. Ако имате запушен нос, добавете чаша горещ чай щипка чили, вдишайте пара, и след това да вземе глътка - тя ще почисти носните проходи, а дишането става по-лесно. В допълнение към капсаицин, Capsicum е богат източник на витамин А, който помага за укрепване на лигавицата на носа, което е бариера, не позволявайте на микроби и бактерии вътре в тялото.
Пикантна храна помага да се отървете от излишните тегло.
Според изследвания, пипер подобрява обмяната на веществата в организма, намалява чувството на глад и горят калории. Също така, има намаление жаден за мазни и сладки храни за тези, в чиято диета се състои от храни с високо съдържание на пипер.
Профилактика на раковите заболявания
Куркуминът, съдържащи се в куркумата, има свойства, които могат да попречат на развитието на някои видове рак и злокачествени тумори. Също така, според проучвания, капсаицин може да забави растежа на раковите клетки в случай на рак на простатата. Но правят окончателни заключения твърде рано, защото изисква повече научни изследвания върху хора.
Борба с депресия
Пикантни храни стимулират производството на "щастие хормон" серотонин и ендорфини в организма, като по този начин намаляване на натоварването върху нервната система по време на стресови ситуации.
Подобряване на съня
Затоплящ ефект подправка помага да се отпуснете и спокоен сън. И тъй като в стомаха сред феновете на пикантни храни рядко се претъпкан, хората обикновено се получават достатъчно сън и се събужда сутрин освежени и закуска с добър апетит.