Коледа меню

Коледа - един от най-обичаните и дългоочаквана почивка сред християните по целия свят. За мнозина това е свързано с щастие, радост и добро настроение. На Коледа, ние решихме да се събере със семейството, приятели и роднини, за да се подготвят вкусни ястия и да се насладите на богата трапеза. И всяка страна има свои специални традиционни ястия, които винаги се сервират на масата на Бъдни вечер.

Във Франция, като основно ястие в коледна вечеря сервира печено гъска с пълнеж от кестени или печен в бяло вино. Също във френския Коледа се поглезите деликатеси: гъши дроб (гъши дроб), стриди (както пресни и солени или пушени), и за десерт сирене сервират.

Английски хранене Коледа се смята пудинг и пълнени пуйки със зеленчуци и цариградско грозде сос. Пудинг (сливов пудинг), изработен от галета, брашно, бекон, стафиди, яйца, както и различни подправки. Най-ефектно част на тази рецепта - пудинг преди сервиране излее ром и възпламени пламнал сложи на масата.

В Съединените щати традиционната коледна ястието също се счита за пълнени пуйки. Турция не само не nashpigovyvayut: хляб, сирене, сушени сини сливи, чесън, боб, гъби, ябълки, зеле. Също така на гарнитура към пуйки сервират картофено пюре, варена царевица и брюкселско зеле или броколи. Варени Турция често се сервира с сос от червени боровинки. Също така, се приготвя коледен коктейл его-фута (яйце-трупче). Това е една сладка напитка, направена на базата на сурови яйца и мляко.

Под влияние на Запад Япония също започнаха да празнуват Коледа. Въпреки това, японски празничната маса е много по-различна от традиционните ястия на Европа и Америка. По този начин, на празника е пълна без студена закуска "за-Сеч-РИОР" - студени боб с ориз, оризови питки, кисели и пресни зеленчуци. Също така служи на храна, която, според японците, донесе щастие: водорасли дава радост, печени кестени - успех в бизнеса, грах и фасул - здраве, варена риба - спокойствие, бодрост, херинга хайвер - щастливо семейство, много деца.

В Испания, символ на изобилието и щастлив дом отдавна е смятан за лозата. Не е изненадващо, испанците с камбанен звън в полунощ ядат дванадесет грозде - броя на часовете на стачки - и познае 12 желания. По традиция, таблиците на банкет в страната са пълни с месни ястия: печено агне, пуйка, прасе сукалче, пушен колбас и шунка. На Коледа, служи супа от миди и други морски дарове. Всичко това измити с шери. За се сервира десерта: бадемово супа, мед-орех халва (нуга), млечно оризов пудинг и др яде бисквитки и специален ритуал

В Германия, традиционната Коледна ястието се пържи шаран или кисели херинга, и служи за Коледа печено гъска с ябълки и свинско с кисело зеле. Също така не забравяйте да чиния за сервиране, ярко декорирани с ябълки, орехи, стафиди, и сладкиши. Тя също има своите символи: ябълка - плод на познанието на доброто и злото, ядки с тяхната твърда черупка и вкусни сърцето символизират тайните и трудностите на живота. В Германия, той казва: "Бог е дал на ядки, и човек трябва да ги разделим."

Постоянни ястия хранене Коледа в Италия се скара меса, антипасти, паста и вино. Символ на здраве, дълголетие, просперитет на празника маса да послужи като в Испания и Германия, грозде и орехи. Месни ястия са се обръща внимание, тук предпочитат да се готви свинско крак (dzampogne) - това се вари в торбичка от кожата на гърба на свински крака, запазвайки своята форма, както и свинско месо колбас (Cotechino), тя се вари в продължение на най-малко два часа и се сервира гореща.

В Чешката република, главният герой на масата на Нова година - шаран, печен в заквасена сметана. Но всички хранения - със сигурност месото. И там не е заместител ябълков щрудел.

В Унгария, на празника маса се сервира гулаш с червен пипер и много месо, зелеви, и шаран супа и печена риба.

В Словения, за Коледа на масата се сервира специална Коледна изпичане на хляба, който използва три типа брашно: ръж, пшеница и елда, както и кръв наденица и печено еленово месо или свински.

В Сърбия, за коледната трапеза се яде свинско, кисело зеле и зеле яхния с пушено свинско месо, коледна торта, и всички измити с ракия.

В Норвегия, традиционните рибни ястия, както и агнешки или свински ребра, свинско печено, пюре швед от, кисело зеле и варени картофи. В този празничен норвежците пият пикантни картофи водка, и десерт служил седем видове бисквитки или бисквити.

В Естония, за Коледа пудинг сервира с добавянето на горещи подправки и перлен ечемик, варени картофи с заквасена сметана, кисели и задушени зеле, тиква салата и подправки бисквити, боядисани с цветна глазура.

Във Финландия, основното ястие действа като коледна шунка, която е заседнала с горчица и хляб. Празнична трапеза финландци ядат шунка, пилешки бутчета, риба, черен дроб готвене със стафиди, салата от цвекло, печени картофи, или ряпа. Традиционната напитка за Коледа се счита за греяно.

В Украйна, за Коледа традиционно се сервира 12 ястия. В допълнение към вътрешна кухня на масата винаги присъстват uzvar (компот направени от сушени плодове), kapustnyak, грах, риба, пълнени с ориз, зеленчукова супа с гъби, каша от елда, кнедли със зеле, постни палачинки, гъби пайове. Svyatvecher започва с първата звезда. Ястието минава без алкохол, и се сервират всички ястия леко затоплена до домакинята беше постоянно на масата, а не да се разсейва от готвене. Смята се, че това е необходимо, за да се опита всяко ястие, но не го яде напълно - че къщата е винаги много.