Подгответе магически греяно вино: 7 основни

Коледните празници не могат да направят без това затопляне, ароматни, пикантни напитка. Ние сме съставили за вас няколко прости, но много важни съвети как да се готви зашеметяващ греяно вино.

Греяно вино - една добра зимна напитка, въплъщение на празничната атмосфера и топлината на дома. Ето защо той само пие топла (на немски GL & uuml; hender Wein е горещо вино).

Тази напитка е толкова древна, че днес ние го посрещне най-различни вариации по целия свят: в България е "затопляне вино", в Македония и Чехия - "сварено вино" в Молдова - Izvara, Швейцария, Австрия и Германия - греяно вино. Готвим греяно вино, което в рецептата му харесва най-много в немската версия на подправки горещо вино.

Лесно е да се забележи, че основната съставка на греяно вино е вино, и че е с това, как да го избере за напитката, и ние ще започнем нашия списък с полезни съвети.

Изборът на правилната вино

Много експерти смятат, греяно вино, които ще отговарят на всеки перфектен напитка добро червено вино. Но не избирайте прекалено богат, танинова или отлежало в дъбови бъчви с вино - те ще даде своя напитка остър, горчив вкус. Изберете млад, у дома или трапезария леки вина.

Предпочитание за подготовка греяно вино трябва да се даде перфектен червено вино Каберне или Мерло: бяло може да произвежда кисело при нагряване, и като цяло, тя е по-капризна. Ако сте абсолютно не понасят сухи вина, изберете полу-суха, но внимавайте да не pereslastite питието си.

Готвене подправки

Първият съвет: не се смила подправките в прах, които добавяте към виното. Това е много често срещана грешка, и това води до факта, че просто не може правилно да филтрирате готовата напитка, и той ще се превърне облачно, и когато го пия, сега и след това ще попречи на различните парчета на подправки.

Втори съвет: отопление на плодове и подправки отделно от вино: така че ще бъде в състояние да постигне по-добър баланс на вкус в крайния греяно вино. Малкото количество вода да доведе до възпаление на смес от добавки, необходими, за да можете, след това даде бульон варят в продължение на 5-10 минути и след това да се излее във виното.

Сварете вино

Основното нещо - не загрявайте. Сварено вино за греяно вино в една тенджера емайл с тънки огнеупорни стени. Ако ви донесе виното да заври, тя ще загуби своя аромат.

Топло вино на слаб огън, докато на повърхността няма да се пуши, след което ще трябва да добавите тук инфузия си на плодове и подправки, се затопли още малко и след това се филтрира.

Филтрира напитка.

Не забравяйте, че е абсолютно необходимо да се отцеди си греяно вино: две причини за това. Първо - естетически: като той придобива по-прозрачен цвят и изглеждат страхотно в ясни очила. Вторият - чисто практически: ако напитката ще останат някои плодове или парченца от подправки, те ще се откажат до последната гореща виното си вкус и, като резултат, може да направи напитката твърде горчив.

Красива доставка

Преди наливане греяно вино, нека почива 15 минути - да я оставите да се влеят под покритието на вкус стана по-богат и наситен. Според правилата на греяно вино трябва да се сервира във висока чаша от дебело стъкло: така че, на първо място, ще бъде в състояние да се насладите на питие с наситен цвят, и на второ място, само на такива стъкла щеше отдавна да се топлят.

Идеално подходящ за горещо вино и прост висока чаша с дръжка. Гарнирайте напитката с резен портокал, канела и клонче от вашето добро настроение.

Какво да пият греяно вино

Греяно вино е добро само по себе си и по традиция тя обикновено се пие без никаква храна. Но ако напитката има сладък достатъчно, и искате да го превърне в пълен десерт, служи му неподсладен плодов, домашно приготвени бисквитки или ябълков пай.

Благодарение на уникалните свойства на затопляне греяно вино, се препоръчва да се пие директно на чист въздух, а оттам и на закуска трябва да е подходящо: месо на скара говеждо или гъска.

Избор на любима рецепта

Има много вкусни рецепти за греяно вино, просто трябва да се експериментира и да изберете най-подходящия. Опитайте се да се започне с един прост класически греяно вино, и когато той иска по-необичайни комбинации, се готви червена боровинка, портокал или дори мед греяно вино.

Ако искате да изненада гостите си, подготвят този зашеметяващ греяно бяло вино с цитрусови ликьор. Интересен вариант би се греяно вино на базата на червено вино пристанище: той подготвя бързо и лесно, и луксозния си вкус няма да остави никого безразличен.