Почивка в открито: най-вкусните начини да се готви греяно вино

Греяно вино - особено празнична напитка. Той е пиян на пазарите коледни и фестивали, които се провеждат на открито. Първите рецепти близки да пият греяно вино са били известни в древния Рим. След това виното смесва с подправки, но не се нагрява. Това горещо вино се появява през Средновековието в скандинавските страни и Централна Европа. Има една напитка, направена въз основа на бордо или други червени вина. За греяно вино перфектно сухо червено вино скоро слаба.

В някои рецепти за греяно вино в него добавете ракия или ром. Алкохолно съдържание от правилата, установени в Германия, не трябва да е по-малко от 7%. Греяно вино се получава чрез загряване на виното със захар и подправки. Отоплението се извършва на средна температура от време на време се разбърква, след което е необходимо да се греяно вино варя под капак 40-50 минути, подправка аромат се разкрива постепенно. Когато вряща греяно вино губи вкуса си и по-голям дял на алкохол.

Ябълковият греяно

Съставки:

Сухо бяло вино - 1 бутилка;
Канела - 2 стръка;
Pink - 3 броя;
Пресен джинджифил - 1 брой, ясно;
Без семки стафиди - 2 супени лъжици;
Бадеми - 1 супена лъжица;
Мед - 2 супени лъжици;
Захар - 1 супена лъжица;
Сушени ябълки - 1 чаша;
Ябълков сок - 1/2 литър.

Lemon се изсипва върху вряща вода, изплакнете, сухи ябълки и стафиди. В тенджера се изсипва ябълковия сок, добавете настъргана лимонова кора, стафиди, сушени ябълки, карамфил, бахар, нарязан джинджифил корен. Добавете захарта, виното и донесе сместа да заври. Охлажда се леко и добавете меда. Преди сервиране, поставени в чаши бадеми, канела и стафиди, сервира гореща.

Alpine греяно

Съставки:

Сухо червено вино - 1 бутилка;
Кафява захар - 3 супени лъжици;
Лимон - 1 брой;
Канела - 2 стръка;
Карамфил - 2 супени лъжици;
Zest на лимон - 2 супени лъжици;
Пресен джинджифил - 2 супени лъжици ясни.

Виното се изсипва в тиган с дебели стени и топлина, като добави, карамфил и канела. Когато виното се загрява до 70-80 градуса, добавете захарта, лимоновия сок и нарязан лимон,. Разбърква се добре, за да се разтвори захарта, да доведе до възпаление, но не се вари. Нека да го варят. Подправки добре да се използва не земята, в противен случай няма да може да се филтрират напитката, и той ще скърцат по зъбите. Обикновено, греяно добавена канела, карамфил, лимонова кора, звездовиден анасон, мед джинджифил. Можете да използвате черен пипер, дафинов лист, кардамон. Те могат също да бъдат добавени ябълки, стафиди, ядки.

Cranberry греяно вино и ракия

Съставки:

Вода - 05 литра;
Apple - 1 брой;
Портокалова кора - 3 супени лъжици;
Cranberry - 1 чаша;
Brown Sugar - 1 чаша;
Прах канела - 1/2 чаена лъжичка;
Коняк - 1/2 чаша.

Портокалова кора и нарязани ябълки се налива вода. В отделна купа каша с боровинки и захар. Добави към ябълки, капака и подправки превръщат бавен огън. Оставете да заври, разбърква се и се оставя да се влеят в продължение на половин час.

Греяно вино с чай

Съставки:

Червено трапезно вино, бутилка -1;
Силен черен чай - 2 чаши;
Канела и карамфил на вкус;
Orange - 1/2 част;
Лимонов сок - 1 супена лъжица;
Пресен джинджифил - 2 супени лъжици обелени и счукани каша.

Виното на резервоара микс и чай. Сместа се загрява до 80 градуса в дебелостенни купа, покрийте и оставете подправките. Тя може да бъдат подложени на допълнително нагряване, до по-силно изразени вкус. Чрез промяна на съотношението на чай и вино, можете да регулирате силата на напитката.

Lemon греяно вино с червено френско грозде

Съставки:

Червено трапезно вино;
Бяло трапезно вино;
Лимонов ликьор;
Индийско орехче;
Карамфил - една чаена лъжичка;
Канела - 1 чаена лъжичка;
Червено френско грозде - 1 шепа.

Смесете двата вида вино и се загрява до 80 градуса. Добавете подправки и индийско орехче, добавете няколко супени лъжици лимонов ликьор. Можете да добавите и сока на един изцеден лимон.

Glega

Съставки:

Сухо червено вино;
Канела - 2 стръка;
Кардамон - 4 зърна;
Карамфил - 2 супени лъжици;
Стафиди - 1/4 чаша;
Пресни бадеми - 1/4 чаша;
Кафява захар - 2-3 супени лъжици;
Madera - 1/2 чаша.

В Швеция, като основа за изготвянето на Glega използва червено вино, което се добавя към крепостта Мадейра или водка. В допълнение, добавя карамфил, смачкани кардамон, канела, джинджифил и кори от цитрусови плодове. В XX век в Glega започна да добавите белени бадеми и стафиди. Готовата напитка понякога се добавя към чай, ром и лимонови кори, в резултат на удар на червено вино. Вместо червено вино и бяло вино се използва, сайдер и ябълков сок, в резултат на което Glega златисто кафяво. Като основа за безалкохолна Glega подходящ червена боровинка или касис сок.