Анализаторите са наречени най-добрият лилаво храна

Анализаторите, включително храна лилав цвят в топ 10 на световните тенденции през 2017 г., заяви пред изданието The Daily Mail. Този цвят, както се вижда от няколко проучвания, свързани с положителен ефект върху организма, упражняван от антиоксиданти, които се съдържат в лилаво храната.

Експертът от световния пазар на храни, компанията Whole Foods, която обяви, лилавите храни здравословно тенденция на следващата година, заяви в съобщение за пресата: "Този цвят е показателно за тяхната хранителна стойност и наличието на антиоксиданти. Бургундия, лилаво, лилаво оцветяване плодове, поради големия размер на антоцианини -. Естествени пигменти, които имат способността да предпазват клетките от окислително увреждане "

В подкрепа на това заявление казват, че резултатите от изследванията. Например, работата на португалски изследователи показа, че антоциани в боровинки отрязани onkokletok растеж при рак на гърдата. Същият ефект е установено в проучвания с антоцианини, съдържащи се в черен ориз (Китай), и лилаво царевица (САЩ) срещу рак на гърдата и рак на дебелото черво.

Вещества антоцианини също са открити в големи количества в мивката, боровинки, малини, къпини, касис, череши, грозде, патладжан, цвекло, червено зеле, чушки, моркови, карфиол и аспержи. Според едно проучване, включващо 16 хиляди души, съобщиха от аналите на неврология, антоцианини, намиращи се в естествен плод, не дават да остарее мозъка, като допринася за запазване на паметта и познавателните способности.

Учените също така смятат, че антоцианини предпазват от преждевременно стареене на кожата и добро за сърцето и кръвоносните съдове. Circulation вестник публикува резултатите от изследователски проект, по време на които е било установено, че жените, които консумират повече от три порции боядисани в нюанси на лилаво плодове седмично, рискът от инфаркт е намалена с 32%.