Учените са отговорили на въпроса дали възрастните се нуждаят от мляко

Налице е силна мнение, че възрастните не трябва да се пие мляко, защото телата им не са предназначени да го асимилира, и някои диети дори предполагат пълно отхвърляне на това. Едно проучване в стените на Кингс Колидж, Лондон, даде отговор, дали тя е в действителност така.

Според списанието разговора говори за работата под ръководството на британския диетолог Софи Medlin, възрастни все още трябва да се ядат различни желе. Отхвърляне на мляко лишава организма от важни елементи, които трудно или невъзможно да се получи и от други хранителни източници, сключен Medlin.

Според лекаря, за нормалното храносмилане на мляко от възрастни зависи от активността на ензима лактаза в тялото си. В регионите, където традиционно се използват много млечни продукти, с развитието на лактаза при хора не съществуват проблеми, непоносимост се среща в едва 5% от населението, казва Софи Medlin. Но там, където консумацията на мляко е рекордно ниско, лактаза тялото местните жители престава да се произвежда веднага след прекратяване на кърменето.

Учените са свързани с възможността за правилно храносмилане мляко с ползи за здравето. "Мляко -Available източник на енергия, протеини, калций, фосфор, йод, витамини от група В, и тези, които го пият, средно, по-здрави, отколкото тези, които не понасят мляко, и се оставя повече потомство наследи този полезен собственост" - изработен сключено на изследователя.

При възрастни, се казва, мляко не е необходим само източник на калций като уникален продукт, при което калцият се комбинира с други вещества. Проучванията показват: замяната на млечни продукти, съдържащи същото количество калций корелира с намаляването на диетата на хранителни вещества, която е богата на мляко - протеин, калий, магнезий, фосфор, витамини А, В2 и В12 е, аминокиселини.

По-рано, италиански учените са заключили, че непоносимост мляко е проблем пресилено.