Изследователи: салами и колбаси увеличават

Преработено месо може да подобри симптомите на астма, според проучване, публикувано в списание Thorax.

Саламът, колбаси или шунка съдържа консервант нитрит, който вреди на дихателните пътища.

Пиенето на повече от четири пъти на преработено месо на седмица, според учените, това утежнява астматични симптоми: тежко дишане, стягане в гърдите и задушаване.

Една част от учените вярваха двете парчета шунка или салам или наденица един. Weekly по този начин можете да имате четири или осем салам колбасарски парчета.

Въпреки това, казват, други експерти, че връзката не е доказано и се нуждае от по-нататъшни изследвания. Специалистите съветват да се придържаме към здравословния начин на хранене като цяло, а не да се въздържат от всеки един вреден продукт.

В проучването са включени хиляда френски. Учените са наблюдавали живота си в продължение на десет години - 2003-2013. Около половината от тях са страдали от астма.

Участниците в изследването, които ядат повече порции установени учени, в края на периода на изследването страдали от по-голям брой усложнения, свързани с астма.

По-рано, на Световната здравна организация поставяне на етикети е преработено червено месо на канцерогени. Според СЗО, хот-дога, колбаси и бекон причиняват рак на дебелото черво. Рискът от развитие на този вид рак се увеличава с 18% в случай на използване на 50 грама на ден на такова месо - по-малко от две парчета бекон.

Според СЗО, канцероген е вероятно всички червени меса. Но засега това не е доказано.