Това е полезно, ако има замразени храни?

Замразени продукти вече могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Зеленчуци, плодове, смесени зеленчуци, полуготови продукти - дали те са полезни, тъй като те си мислят? Отговорът на този въпрос, заедно с диетолог.

Отивате до супермаркета за хранителни стоки, обърнете внимание на рафтовете със замразени продукти. Техният обхват е доста разнообразен: зеленчуци и се смесват плодове, приготвена храна, късове, бургери, риба.

Някои стабилен пренос на количката на хранителни стоки от, дори не търсят в посока на замразени храни, а други, напротив, да ги купуват в големи количества, искрено вярвайки, че това е благоприятно поставени във фризера и подготвени, когато е необходимо. Кой е прав в края на краищата?

Замразените храни са различни

Първото и най-важното правило, което искате да разберете, преди да отидете за пазаруване: замразени храни са различни. На рафтовете можете да намерите зеленчуци и плодове, риба, полуготов птичи или месо. Не всички от тях са еднакво полезни, или, напротив, вредни.

Татяна Rybakova, консултант за здравословен начин на живот, автор на книгата "Как загубих 55 кг", казва: "Когато мислим за това, което е най-добре да се купуват пресни, ние забравяме, че плодовете и зеленчуците, които отиват да се от топлите страни подложи на съзряване на пътя, и за транспорт и складиране, не е много добър ефект върху тях, така че никой не се каже, че от полза. "

От купуват замразени polufabriktov, т.е. т.нар бързо хранене, че е по-добре да се въздържа. Вие не можете да знаете със сигурност, така че храната се приготвя от всякакви продукти. По-добре да прекарат малко повече време, но бъдете сигурни, че ястието на масата ви полезна и вкусна.

Зеленчуци и плодове, от друга страна, може и трябва да купуват. Съвременните технологии позволяват да ги спаси максимума употреба и хранителни вещества. Това е точно това, което е необходимо, за да компенсира недостига на витамини в зимния сезон и извън сезона. Чувствайте се свободни да се готви зеленчуци за гарнитура и добавяне на плодове в кисело мляко.

Chill - това е може би най-добрият консервант, който никога не е бил изобретен, благодарение на правилните замразени съхраняват основни полезни компоненти на продукта.

Не забравяйте да погледнете състава на

Ако все още не го правят, то е време да се поправи: не забравяйте да прочетете информацията върху опаковката. Там ще намерите много интересна и да реши дали да се избере конкретен продукт за диетата.

Замразени храни значително се различават по състав. Един и същ продукт от различни производители могат да бъдат замразени напълно различна технология. Плодове, например, могат да бъдат замразени без никакви добавки, и може да се смесва със захар и други консерванти. Разбира се, в този случай, трябва да се даде на първия вариант. Това е максималната природния продукт, при което съставът е останал хранителни вещества.

Анастасия White, диетолог, уелнес-треньор, каза: "замразените продукти, замразени продукти разпри! Ако ние говорим за пица, равиоли и пелмени, тогава със сигурност аз съм против използването на "хранителни отпадъци". Ако ние говорим за замразени зеленчуци, плодове, риба и морски дарове, месо, нищо опасно и вредно за тяхното използване там. "

Имайте предвид, срок на годност на.

Срок на годност - това е една доста важна функция, когато става въпрос за замразени храни. На рафтовете на такава храна се появява след специална обработка, а не чист. Това означава не само по-специално замразяване технология, но с последващо транспортиране на съхранение.

Сегашната технология на шоково замразяване позволява да се запазят всички минерали. Разбира се, замразени продукти не носят оригиналния тяхната полезност от витамините са загубили или иначе, но комбинирането им със сезонни плодове, вие със сигурност ще се хранят пълноценно.

Изберете подходящия метод за готвене

В замразени храни, които споменахме по-горе, няма нищо вредно, но е важно не само компетентно подход към избора на тези продукти, но също така и да ги подготви правилно. Само в този случай наистина ще бъде в състояние да запази полезни и хранителни вещества в състава им, а не да се превърне тези продукти в "забранени" храни.

Скариди готвя за една двойка или готвач във вряща вода, и не се пържат. Зеленчуци и варете в един параход и задушени, а не пържени в масло. Тогава вашата диета е здравословна и полезна.

Общи съвети: опитайте замразената храна да се размразява бавно, това е, не се опитвайте да се намали вече краткото време за готвене на храна.

Месото и рибата размразяване бавно (смени ги за размразяване не е на масата в кухнята и в хладилника); скариди и други морски дарове преди готвене, винаги флъш вода да се измие "глазура лед", съдържащи химичните елементи, които позволяват да се запази продукта по-дълго.

Всяко нещо си има време

И друго важно правило: дори и ако сте били в състояние да купуват замразени продукти с отлично качество, не се опитвайте да ги замени с пресни плодове. Не забравяйте, че през цялото време, и за всеки продукт има своя сезон.

Ако купувате замразена риба, това е простимо, но зеленчуци и плодове замразени купуват само когато те не са по рафтовете на магазините, че е през есента, зимата и пролетта. През лятото се даде предимство на пресни плодове и не се облягайте на замразената храна.

Татяна Rybakova: "През лятото, разбира се, аз препоръчвам да се съсредоточи върху пресни сезонни продукти, но аз не виждам нищо лошо през зимата, за да използвате замразена смес. Понякога просто няма друг начин. "